Ébeuche  !
Chole page-chi ch’est unne ébeuche ; os puvez aboinnir ech teske.
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Cafougnette étot un personnach' créé par Jules Mousseron

Cafougnette apparaot soul' plume eud' Jules Mousseron dans la chanson Zeph' à Madagascar in 1896, et por eul' première fos dins un monologue intitulé Cafougnette à Paris. Dès lors, il deviendra le héros d’une soixantaine d’histoires savoureuses après un petit détour comme personnage récurrent dans la revue humoristique Le Galibot, parue à Denain de juillet 1900 au printemps 1902, toujours écrite — sauf à de rares exceptions — par Mousseron, qui en était le rédacteur en chef. Plus d'un siècle s’est écoulé… et le personnage vit toujours.