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Biére : Différinche intre vérsions

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=biére=
 
El '''biére''' ch'est eune [[booéchon arcoolisée|booéchon arcoolisée]] obtenue pèr [[Écauffemint|écauffemint]] (férmintachon), fabriquée à partir d’[[ieu|ieu]], d' [[malt|malt]] pi dechl [[houblon|houblon]].
 
Ch'malt ch'est un [[grin|grin]] jarnè, généralemint del'[[orge|orge]], parfoé du [[froment|froment]] ou du [[Souéle|souéle]].
 
 
 
[[FileFichier:Canya cervesa2.jpg|thumb|upright=0.8|biére.]]
 
 
Echl’Institut del biére donne 23 tipes pi 78 dsous-tipes d' biéres.
 
L' Bergike ch'est ech poéis del biére ( pus d' 700 biéres diférintes aveuc 6 d'chés 7 biéres trappisses : [[Orval (biére)|Orval]], [[Chimai (biére)|Chimai]], [[Westvleteren (biére)|Westvleteren]], [[Rochefort (biére)|Rochefort]], [[Westmalle (biére)|Westmalle]] et pi [[Achel (biére)|Achel]] ).
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== Dégrés ==
* ''[[dégré d'arcol|dégré d'arcol]]'' = pourchintage d’[[éthanol|éthanol]] in volume ;
 
* ''dégré Balling'' = pourchintage d’éstrait sec du moût avint férmintachon (utilisé in [[Alemanne|Alemanne]] pi din chés poéis d’[[Urope chintrale|Urope chintrale]] ;
 
* ''dégré Régie'' franchoés correspond à l'dinchité du moût avint férmintachon : eune dinchité d' 1,10 ch'est 10° Régie.
 
Pèr eximpe l’Eku 28 ale o 28° Balling pi inviron 12° d’arcol.
 
== consonmchon ==
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[[InBev|InBev]] ch’est ch’ preumié producteu éd biére din ch’monne in 2004 ( fusion dech berche ''Interbrew'' pi ech brésilien ''Ambev'' ).
 
{| border="0"
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pos:(400,30) fontsize:S text:L/an/hab
</timeline>
|[[ImageFichier:Beer consumption map.png|thumb|300px| consonmchon d'biére pèr an pi pèr habitant - * moins de 1 lite. * d' 10 à 50 lites. * d' 50 à 75 lites. * d' 75 à 110 lites. * Pus d' 110 lites. ]]
|}
 
Line 100:
! l/an/hab.
|----- align="center"
| [[Alemanne|Alemanne]]
| 161,5 l/an/hab.
| [[Irlinde|Irlinde]]
| 141,2 l/an/hab.
|-bgcolor="#EFEFEF" align="center"
| [[Australie|Australie]]
| 91,5 l/an/hab.
| [[Luxembourg|Luxembourg]]
| 101,6 l/an/hab.
|----- align="center"
| [[Otriche|Otriche]]
| 110,6 l/an/hab.
| [[Nouvèle-Zélinde|Nouvèle-Zélinde]]
| 72,8 l/an/hab.
|-bgcolor="#EFEFEF" align="center"
| [[Bergike|Bergike]]
| 96,2 l/an/hab.
| [[Norvège|Norvège]]
| 50,5 l/an/hab.
|----- align="center"
| [[Brésil|Brésil]]
| 49,7 l/an/hab.
| [[Bos-Poéis|Bos-Poéis]]
| 78,7 l/an/hab.
|-bgcolor="#EFEFEF" align="center"
| [[Portugal|Portugal]]
| 78,9 l/an/hab.
| [[Polonne|Polonne]]
| 79 l/an/hab.
|----- align="center"
| [[Danemark|Danemark]]
| 96,2 l/an/hab.
| [[Roéyôme-uni|Roéyôme-Uni]]
| 101,5 l/an/hab.
|-bgcolor="#EFEFEF" align="center"
| [[Éstonie|Éstonie]]
| 75 l/an/hab.
| [[Slovaquie|Slovaquie]]
| 88,4 l/an/hab.
|----- align="center"
| [[Étots-Unis|Étots-Unis]]
| 81,6 l/an/hab.
| [[Suisse|Suisse]]<ref>vir l’''[http://www.bier.ch/sites/de/medien2.php?3_MedienID=3 Association Suisse des Brasseries]''. innée 2003.</ref>
| 58,2 l/an/hab.
|-bgcolor="#EFEFEF" align="center"
| [[Finlande|Finlande]]
| 80,2 l/an/hab.
| [[République tchèque|République tchèque]]
| 157 l/an/hab.
|----- align="center"
| [[Franche|Franche]]
| 35,4 l/an/hab.
| [[Vénézuela|Vénézuela]]
| 82,1 l/an/hab.
|-bgcolor="#EFEFEF" align="center"
| [[Hongri|Hongrie]]e
| 72,2 l/an/hab.
|
Line 171:
== Bibliografie ==
 
* (in frinsé) ''Atlas mondial de la bière'', Mario D’Eer, Trécarré, (2005)
* (in frinsé) ''La bière'', Katherine Khodorowsky pi Hervé Robert, (2002)
 
* (in frinsé) ''La bière. Son histoire, sa fabrication et sa dégustation'' , Claude Boivin , Arion Éditions, Lac Beauport, (2005).
 
* (in frinsé) ''La bière et la brasserie'', Claude Bourgeois, [[Presses universitaires de France|PUF]], (1998)
 
 
Line 186:
* [[Tégestofilie|Tégestofilie]] : ch’est chés rédries à pérpos del biére (botéles, [[dsous-bock|dsous-bock]]s, etc.).
 
* El [[biére d’banade|biére d’banade]] est eune « biére » à base éd [[banade|banade]]. In l’boét in [[Afrike|Afrike]] ( au [[Rwanda|Rwanda]] pi in [[Ouganda|Ouganda]] ).
 
* El [[biére d’mié|biére d’mié]] est eune « biére » à base éd mié bue pèr chés [[Tatare|Tatare]]s din l’provinche du [[Xinjiang|Xinjiang]] in [[République populoère éd Chine|République populoère éd Chine]]. Chol biére-lo ale est lonmée [[keerxima|keerxima]] din l’langue dech tchuin.
 
 
 
[[Category:Bouéchon]]▼
 
▲[[CategoryCatégorie:Bouéchon]]
 
[[af:Bier]]
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[[bg:Бира]]
[[bn:বিয়ার]]
[[bo:སྦི་རག]]
[[br:Bier]]
[[bs:Pivo]]
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[[li:Beer]]
[[lij:Bïra]]
[[lmo:Bira]]
[[lt:Alus]]
[[lv:Alus]]
[[mg:Labiera]]
[[mk:Пиво]]
[[ml:ബിയര്ബിയര്‍]]
[[mn:Шар айраг]]
[[ms:Bir]]
[[nah:Teixhuinotl]]
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