Portal:Alimint pis gastronomie : Différinche intre vérsions

'''Ch’porjet : Alimint pi gastronomie'''

pain tert,

= Soupe =

el [[soupe des ortillons|soupe des ortillons]]

[[keudé|keudé]] = el soupe à lait bouilli aveuc ch’cite

= Intrèe =

[[fichelles picardes|fichelles picardes]]

[[hérings mérinès à l’mode d’ADVILLE|hérings mérinès à l’mode d’ADVILLE]]

seutrelles éd Saint-Wary , seutrèles (crevettes in franchoès)

[[hénons du Crotoé|hénons du Crotoé]]

[[mouilles éd Tchéyeux|mouilles éd Tchéyeux]]

[[flanmike à poérions|flanmike à poérions]]

[[terte à Marolles|terte à Marolles]] ( Tarte au Maroilles ou Flamiche au Maroilles in franchoès)

[[tèrte à ch'l’eugnon|tèrte à ch'l’eugnon]] , tèrte à ch'l’onion

[[bisteu à peumés-terre|bisteu à peumés-terre]].

[[goyère|goyère]]

= [[U|U]] ou Oeu =

[[ImageFichier: ALIMENTS-OEUF.jpg |thumb|center|Chés us]]

[[Omblète|Omblète]]

= Fricot, Plots in seuce =

[[queuqueus d’coéchon|queuqueus d’coéchon]] (pieds)

[[tcheue d’vaque|tcheue d’vaque]]

[[tripes|tripes]]

[[chervelle|chervelle]]

[[lapin à pronnieux|lapin à pronnieux]]

Ch' [[lapin à pronnes pi à rogins|lapin à pronnes pi à rogins]] (Ch’ '''Lapin à l’mode Tornai''')

[[lapin à l’moutèrde|lapin à l’moutèrde]]

[[pot-au-fu|pot-au-fu]]

[[fricadelle|fricadelle]]

[[andouille|andouille]]

[[codin à l’biére|codin à l’biére]]

[[pâté d’canèrd|pâté d’canèrd]] (cannar) d’Anmyin

codric , cayin (coquelet in franchoès) co (coq in franchoès)

calimichons queuds (escargot in franchoès)

= Pichons =

keudière éd pichons (ragoût de poisson in franchoès)

andjilles , andgilles

héring swéré, seuret

= Pates - noulhes =

= Ledjeumes =

[[ImageFichier: Fruits_and_Vegetables_at_Pike_Place_Market.jpg |thumb|center|Chés ledjeumes]]

=== peumés-terre ===

== . ==

[[cabus|cabus]], [[colets|colets]],

tiots [[Poés|poés]]

[[Feuvette|feuvettes]], [[goëtes|goëtes]],

[[Tabagas|tabagas]]

[[Eugnons|eugnons]] (onions)

[[Pouillu|pouillu]] (thym in franchoès )

del [[Sale|sale]] (de la sauge in franchoès)

du [[Persille|persille]], du persin (persil in franchoès)

du [[Cherfu|cherfu]] (cerfeuil in franchoès )

ch’[[Lanchon|lanchon]]

= Fromaches ou froumage =

viu Lille

[[Marolles|Marolles]] (Le '''maroilles''' in franchoès)

[[Mimolette|Mimolette]]

= Dessert =

[[Crème cantilly|Crème cantilly]]

[[Rhubarbe|rhubarbe]]

[[Dariole|dariole]] (tarte aux amandes in franchoès)

[[Macarons d’Anmyin|macarons d’Anmyin]]

[[Watieu batu|watieu batu]]

[[Tuile au chocolat|tuile au chocolat]]

[[Weufes|weufes]]

l’[[Badrée|badrée]]

Du [[Libouli|libouli]] caud' aveuc' des peumm's

L’ [[Paine d'épiches|paine d'épiches]]

[[Pain ferré|Pain ferré]] (pain perdu in franchoès)

[[Courte-cosses|Courte-cosses]], vitlous (pâte en bande cuites dans du lait ou dans la friture in franchoès)

=== [[Tertes|Tertes]] ===

[[terte à lébouli|terte à lébouli]]

[[rimpleumère|rimpleumère]] (rimpleumée) - terte à peumes (punmes) aveuc couvercle

[[terte à l’badrée|terte à l’badrée]]

[[terte à pronnieux|terte à pronnieux]], al’pronée

[[terte al coloche|terte al coloche]]

[[terte à peumes|terte à peumes]] (punmes) (pommes in franchoès)

[[terte à rhubarbe|terte à rhubarbe]]

[[terte à poères|terte à poères]]

[[terte à pronnes|terte à pronnes]]

[[terte à pèque|terte à pèque]]

[[terte à catimurons|terte à catimurons]]

[[terte à framboéses|terte à framboéses]]

[[terte à greuselles|terte à greuselles]] (guerzèles)

[[landimolles|landimolles]] ( andimoles (anmioénoés) – kerpetes (Vimeu) , querpette – ratons (Vermandois) – coucoubakes (Tournai) ) (grosses crèpes in franchoès)

Talibu ( talibur , talibo ( ) , boulo, boulot ( ) , riboche, rabote, tartron, kiar, kiou )

Cugnoles, [[cougnou|cougnou]] , cougnolle, quignolles", l’ '''pain d’ Jésus''' (coquille de Noël in franchoès)

== Fruits ==

[[ImageFichier: Berries_n_oatmeal_mod.jpg |thumb|center|Chés fruits]]

Unne [[rainne-gleude|rainne-gleude]]

Unne [[nésète|nésète]], neusète

Unne [[gueugue|gueugue]]

Unne [[catangne|catangne]], catainne

[[greuselles|greuselles]] , (guerzèles)

Unne [[guerzèle blète|guerzèle blète]]

[[banade|banade]]

[[Du roésin|Du roésin]]

[[Pèke|Pèke]]

[[chrise|chrise]], [[chrige|chrige]]

= Notes pi référenches =