[[File:Pinot noir - Bourgogne (Santenay).JPG|300px|thumb|Vingne ed noért pinot (Santenay)]]Ech '''noért pinot''' (''pinot noir'' in franchoés) ch'est un tipe ed [[vin]] pipis un chépage (tipetype ed vingne) qui vyintvient d'[[Bourgonne]] moais qu'oos put truvoér dins granmint d'régions in [[Franche]] pi in [[Europe]]. Ech noért pinot i donne un vin avuc d'unne couleur rubis fort pipis il o un gout porfond pipis fruitè. Ech noért pinot il est ch'père à unne famile ed plants d'vingne qui s'lonme ches ''noiriens'' conme ech [[Chardonnay]], ech [[Gamay]] pipis chl'[[Aligoté]].
==Dou-jou qu'i vient ?==
[[File:Burgundy Pinot.jpg|250px|thumb|Un vère ed noért pinot]]Ech noért pinot ch'est un tipetype ed vingne fort viu. Il est tchultivè in Bourgonne dès ch'tans quanque ches Romains is ont vnus in Gaule. Ech noért pinot il est ch'plant restèdmeurè ch'pus prés d'el vingne seuvage qu'o puvoét truvoér in Gaule avant l'arivè d'à ches Romains.
Pindant ch'[[Moïen Âche|Moéyin Age]], ch'noért pinot il o 'tè ch'plant d'vingne ech pus aperchiè in Bourgonne. Sin nom est donnè por el prunmière foés in 1375 (oos l'lonme ''pinot noir'' ou ''plant fin'' dins ch'tans-lo) quanqu'ech Duc ed Bourgonne, Filipe ech Hardi, i donne l'orde d'aratcher tertous ches plants d'Gamay d'Dijon dusqu'à Mâcon por y rplanter du noért pinot. In éfet, ch'noért pinot il étoétavoét jadis 'tè fort présint in Bourgonne pipis il avoét unne fort boinne réputacion moais pindant ch'XIVe sièke in avoét plantè granmint d'[[Gamay]], un plant qui baille granmint pus ed vin in quantitè, pipis l'qualitè à chez vins d'Bourgonne al avoét finicminchè perà décroête, el réputacion d'tertout ch'vignobe décroéteitout. Adon, Filipe ech Hardi il o rfoaitfoait foairerfoaire d'ech noért pinot in Bourgonne pipis ch'Gamay il o migrè dins ch'sud d'el région, d'Mâcon dusqu'à Lion. Cho vo dvenir ch'[[Beaujolais AOC|Beaujolais]].
Ech noért pinot i donne un vin d'qualitè, avuc un gout byinbien fin pi byinbien fort, il o 'tè importè in Vau d'LoéreLoère pi il donnè ch'Sancerre qu'est un noért pinot qu'o foait in Anjou pi Poétou.
