Ch'ti (biére)
El Ch'ti ch'est eune biére d'garde del région franchoèse Nord-Pas-d'Caleu. ale tint sin nom du parler d'eul coin, qu'in lonme simplemint patoé dins ch'te région-lo du qu'in l'pérle, mais qu'est connu sous ch'nom éd ch'ti dins ch'reste d'Franche. Ch'est auchi ch'nom qu'in donne parfoé à ches habitints.
Brasserie Castelin
éditerEul'Ch'ti l'est produite par l'brasserie Castelin à Bénifontaine din l'département d'eul Pas-d'Caleu. In o plusieu sortes d'bières : eul'pus connue ch'est l'blonde, mais y o auchi eune blanke, eune breune, eune ambrée pi eune tripe.
Eul brasserie Castelin imploie 30 gins pi produit aux alentours eud 40 000 hectolitres par in[1], principalmint la Ch'ti mais aussi queques autes biéres comme eul Maltesse, eul Jade, eun biére bio, et queques variétés spéciales eud'Ch'ti (biére eud printemps o d'noël).